La costa sureste de Brasil tiene mucho que ofrecer. Si bien el descubrimiento tuvo lugar en el noreste del país, la historia se desarrolla aquí, en el sureste. Primero con los ingenios azucareros, luego con la fiebre del oro y, posteriormente, con las plantaciones de café y las exportaciones que trajeron la modernidad a Brasil. Los primeros poblados oficiales construidos por los portugueses se ubicaron aquí para proteger y delimitar el territorio portugués hacia el sur, según el Tratado de Tordesillas. Esta costa también conserva comunidades pesqueras artesanales tradicionales a través de parques estatales y nacionales. La cultura y la gastronomía son una fusión del conocimiento de los pueblos indígenas que habitaban la región, los europeos y los africanos traídos a Brasil como esclavos.